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Estancia Don Benito: una empresa triplemente comprometida

Estancia Don Benito SRL es una empresa de la industria láctea que se encuentra emplazada en el corazón de la mayor cuenca lechera del país y recientemente ha obtenido la Certificación Triple Impacto en el nivel 2 para su proceso de elaboración de manteca calidad extra.

CAME reconoce a empresas agroalimentarias comprometidas con el triple impacto

En continuidad con el desarrollo y seguimiento de la Certificación Triple Impacto de CAME, programa federal que acompaña a las pymes en su transición hacia un modelo de negocios con mayor conciencia social y ambiental, se llevó a cabo la entrega de galardones y reconocimientos a cuatro empresas agroalimentarias.

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Financiers

Hoy les enseñamos a hacer financiers 💗🇫🇷
Por supuesto, @teodoro.argentina siempre acompañándonos 🫶🏼

¿Qué ingredientes vas a necesitar?

🧈70g manteca
🍬130g azuar impalpable
🥚135g claras de huevo
🌾30g harina de almendras
🥥 20g coco rallado
🌾50g harina 0000
▫️5g polvo hornear
🍓100g frambuesas (o cualquier fruto rojo)

👉🏼Horno 180° x 10/15 minutos

💡Dato curioso histórico: Los financiers fueron creados en París, cerca de la Bolsa de Valores. Y su famosa forma rectangular buscaba homenajear a los financieros imitando la forma de lingote de oro🤯